Lista de variedades de uva

Esta lista de variedades de uva incluye uvas cultivadas , ya sean para vino o para consumir como uva de mesa , frescas o secas ( pasas , grosellas , sultana ).

El término variedad de uva se refiere a cultivares en lugar de variedades botánicas reales de acuerdo con el Código Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas , porque se propagan por esquejes y pueden tener propiedades reproductivas inestables. Sin embargo, el término variedad se ha arraigado tanto en la viticultura que es poco probable que se cambie el uso del término cultivar .

Uvas de una sola especie

Si bien algunas de las uvas en esta lista [1] [2] [3] [4] [5] son híbridas, se hibridan dentro de una sola especie. Para aquellas uvas hibridadas entre especies, conocidas como híbridos interespecíficos , consulte la sección sobre uvas híbridas multiespecíficas a continuación.

Vitis vinifera (vino)

uvas rojas

uvas blancas

Uvas rosas

Vitis vinifera (mesa)

Uvas de mesa rojas

Uvas de mesa blancas

Vitis labrusca (vino y mesa)

Muchas variedades comerciales comúnmente llamadas labrusca son en realidad híbridos complejos entre especies.

Uvas de vino

Uvas de mesa rojas

Uvas de mesa moradas / rosadas

Variado / Otro

  • Cassady (verde)
  • Moscatel dorado (verde)
  • Himrod (blanco)
  • Interlaken (blanco)
  • Lakemont (blanco)
  • Marqués (blanco)
  • Neptuno (blanco)
  • Séneca (verde)

Vitis riparia (patrón de uva de vinificación y fuente de hibridación)

  • Riparia Gloire
  • Riparia Grand Glabre
  • Riparia Scribner
  • Riparía Martín
  • Riparía 89
  • Américas

Vitis rotundifolia (mesa y vino)

  • Big Red (uva)
  • Belleza negra (uva)
  • Freír negro
  • Carlos (uva)
  • Cowart
  • Darlene (uva)
  • Rojo Dixie
  • Temprano Fry
  • Freír (uva)
  • Abuela val
  • Higgins (uva)
  • Cazar
  • Hunter (uva)
  • Ison
  • Janebell (uva)
  • Janet (uva)
  • Jumbo (uva)
  • Freír tardío
  • Magnolia (uva)
  • Muscadine
  • Nesbit (uva)
  • Noble
  • Pam (uva)
  • Piña (uva)
  • Escarlata (uva)
  • Scuppernong
  • Southland
  • Sugargate
  • Supremo (uva)
  • Cumbre (uva)
  • Dulce jenny
  • Tara (uva)
  • Triunfo (uva)

Vitis rupestris

  • Rupestris St. George

Vitis aestivalis (vino)

Vitis mustangensis (mesa / vino / tintes)

Uvas híbridas multiespecies

Híbridos de vinifera (vino)

Variedades de uva híbridas (ver Uvas híbridas ) o " híbridos " es, de hecho, el término popular para un subconjunto de lo que se conoce propiamente como híbridos , específicamente cruces entre una especie del género vitis y otra. La definición científica de una uva híbrida es cualquier cruce (intra o interespecífico) de dos variedades de uva. Sin embargo, de acuerdo con la definición popular, los que se enumeran a continuación son híbridos interespecíficos donde uno de los padres es una uva europea. La mayoría de estos son mezclas complejas de tres o más especies y no siempre se conocen claramente todos los padres.

Híbridos de vinifera (tabla)

Híbridos no viníferas (mesa y vino)

Híbridos no viníferas (portainjerto)

  • SO4 , Vitis berlandieri Planch. X V. riparia Michx.
  • 5BB , Vitis berlandieri Planch. X V. riparia Michx.
  • 5C , Vitis berlandieri Planch. X V. riparia Michx.
  • 110R , V. berlandieri x V. rupestris
  • 1616 Couderc , Vitis solonis x V. riparia
  • Armonía , ((V. riparia x V. labrusca) x V. vinifera) x Vitis champinii
  • 8909-05 , Vitis rupestris 'A. de Serres 'x Vitis rotundifolia ' Cowart '
  • 3309 C , V. riparia x V. rupestris

Ver también

Otras lecturas

  • Robinson, Jancis (2002). Vides, Uvas y Vinos . Mitchell Beazley. ISBN 1-857-32999-6.
  • Clarke, Oz (2001). Uvas y Vinos . Little, Brown y compañía. ISBN 0-316-85726-2.

Notas

  1. La familia Ruffino afirma ser el único productor de Mataòssu, afirmando que Mataòssu y Lumassina son variedades separadas (pero estrechamente relacionadas) y que otros vinos etiquetados como Mataòssu son de hecho Lumassina. Otros afirman que Mataòssu y Lumassina son nombres diferentes para la misma variedad.

Referencias

  1. ^ Robinson, Jancis; Harding, Julia; Vouillamoz, José (2012). Uvas de vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores . Nueva York: Allen Lane. ISBN 978-0062206367.
  2. ^ "La base de datos europea de Vitis" . www.eu-vitis.de . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  3. ^ a b c "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . www.vivc.de . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  4. ^ "Registro Nacional de Uva" . ngr.ucdavis.edu . Consultado el 4 de septiembre de 2015 .
  5. ^ "Guía de Varietales de Vino - Tipos de Uvas | Club del Vino del Mes" . El Club Internacional del Vino del Mes . Consultado el 29 de junio de 2018 .
  6. ^ KRAS
  7. ^ "Punta Crena" . Kermit Lynch .
  8. ^ "Guía de vinos y uvas italianas: Lumassina" .

enlaces externos